Vyhodnocení 10. ročníku soutěže Cena Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek - Databáze reformulovaných potravin a nápojů

Za členy hodnotící komise byli nominováni:

prof. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D. – Česká zemědělská univerzita v Praze Ing. Ivana Laknerová – Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. Ing. Hana Langrová – Potravinářská komora ČR Ing. Irena Němečková, Ph.D. – Výzkumný ústav mlékárenský, s.r.o. RNDr. Jana Olšovská, Ph.D. – Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. Ing. Jan Pivoňka, Ph.D. – Potravinářská komora České republiky, předseda komise doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. – Vysoká škola chemicko-technologická v Praze doc. Ing. Pavel Smetana, Ph.D. - Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích MVDr. Ing. Dana Tříska – Ministerstvo zemědělství
Do soutěže se přihlásilo celkem 23 společností a 40 potravinářských výrobků včetně obalů. V letošním ročníku byly přihlášeny poprvé i evropské inovace. Přihlásily se společnosti různých velikostí od mikropodniků až po velké podniky. Hodnocení proběhlo v následujících kategoriích:
a) reformulace roku b) bezpečnost a kvalita potravin c) potraviny pro zvláštní výživu
d) evropská inovace

Výsledky naleznete zde.