Dne 29. 7. 2018 byly vyhlášeny výsledky 5. ročníku soutěže „Cena PK ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“. V rámci této soutěže bylo již podruhé uděleno právo používat logo Reformulace roku.

Hodnotící komise soutěže byla složená z odborníků Potravinářské komory ČR, Ministerstva zemědělství ČR, Výzkumného ústavu mlékárenského, s.r.o., Výzkumného ústavu potravinářského Praha, v.v.i.,  Výzkumného ústavu sladařského a pivovarského, a.s., Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích, České zemědělské univerzity v Praze, Mendelovy univerzity v Brně a společnosti EUROFINS CZ, s.r.o.  Kritéria pro hodnocení soutěže byla již od počátku jasně nastavena. Inovativnost výrobku tvořila 30 %, výživová hodnota výrobku ve smyslu celkového profilu potraviny 30 %, senzorické vlastnosti 30 % a celkový dojem hodnotitele 10 %. Kompletní výsledky soutěže naleznete zde.

 

Ve skupině „Mikropodnik“

logo „ Reformulace roku“ mají právo používat tyto společnosti:

  •  Corax Trading, s.r.o. – Bejby Jerky krůtí a Bejby Jerky hovězí
  • ADVENI MEDICAL, spol. s r.o. - Bezlepkový chléb BODYGUARD, bezlepkový chléb GENTLEMAN, krekry s chia semínky a brokolicovými klíčky a krekry s mákem a řasou Nori.

  

 

Ve skupině „Ostatní podniky

logo „ Reformulace roku“ mají právo používat tyto společnosti:

  •  Emco spol. s r.o. - Emco Super kaše Chia semínka&lesní směs a Emco Super kaše Protein&chia s višněmi
  • IDC-FOOD, s.r.o. – Dezert za studena vanilkový
  • MASO UZENINY PÍSEK, a.s. - MÚÚÚ Šunka omega-3
  • Nestlé Česko, s.r.o.. – MAGGI Snackito Thajská kari čočka
  • Nestlé Česko, s.r.o.. – JOJO Medvídci 30 % méně cukru
  • UNILEVER ČR, spol. s r.o. - Hellmann´s salátový dresink med a hořčice a Hellmann´s salátový dresink Tisíc ostrovů
  • PENAM, a.s. – Večerní chlebík
  • Semix Pluso, s.r.o. – Sladké s rozumem
  • IREKS ENZYMA s.r.o. – Sladový samožitný chléb se SLADEM Premium, Sladový žitno-pšeničný chléb se SLADEM Premium